知识源于沉淀 每年的10月20日是世界厨师日。世界厨师日创立于2004年，旨在提高全球公众对厨师职业的认识。
如今，随着人们生活水平的提高和对美食的不断追求，厨师不仅社会地位越来越高，收入也相当可观。世界上厨艺大师们的年收入已经轻松过亿了。
今天，我们就来看看大师级厨师的摇篮和世界著名的厨师学校吧！？
世界上收入最高的八位厨师
第一名:戈登·拉姆齐
年收入:2.6亿元人民币
英国乃至世界顶级厨师戈登·拉姆齐因主持各种烹饪节目而走红，被媒体誉为地狱厨师。
第二名:雷切尔·雷
年收入:1.7亿元人民币
瑞切尔·雷(Rachael ray)被赋予了独特的嗅觉和味觉，在美食领域有着独特的创造力，经典美食数不胜数。虽然厨艺过硬，但他现在主要专注于美食频道的各种节目，出版了20多本私房菜谱，每一本都是畅销书。
第三名:沃尔夫冈·帕克
年收入:1.4亿元人民币
沃尔夫冈·帕克出生在奥地利，早期因制作比萨饼而闻名。如今，他自己的披萨品牌和浓汤随处可见。其名下餐厅的菜品也是五花八门，多种多样。他们都获得了米其林星级。
第四名:宝拉·迪恩
年收入:1.2亿人民币。
保拉·迪恩被称为黄油皇后，是美国烹饪界的顶级厨师之一。她曾因倡导“什么不健康就吃什么”，创造出各种高热量食物而引起人们的关注。另外，她出版的《饮食与健康饮食》一经推出，就被抢购一空。
第五名:马里奥·巴塔利。
年收入:9000万人民币
美国美食专家马雷欧·巴塔利也是世界一流的厨师之一。2016年，马里奥·巴塔利(mario batali)受邀在意大利总理伦齐举办的国宴上，与白宫厨师一起展示甜点“秋收”。
第六名:艾伦·杜卡斯。
年收入:8200万人民币
阿兰·杜卡斯(Alain Ducas)作为法国美食的巨擘，是第一位在三个城市拥有米其林三星级餐厅的厨师，因此也被誉为九大行星的名厨。
在他的职业生涯中，他是世界上两位拥有21颗米其林星的厨师之一。他的著名餐厅包括La Cour Jardin、La Trattoria、Tamaris等。
第七名:托德·英格斯
年收入:7500万人民币。
美国著名厨师托德·英格斯(Todd Ingers)是著名餐厅Olive的老板，该餐厅于1989年开业。他还是餐馆老板、作家和电视名人，拥有自己的电动烧烤架专利。
第八名:松久信之
年收入:6800万人民币。
日本名厨松久移居美国后，开了一家名为松久的餐厅，好莱坞明星经常光顾。松久逐渐成为国际餐饮界的大腕，甚至在2005年被《时代》周刊评为亚洲英雄之一。
世界十大名厨学校
第一名:
蓝带烹饪艺术学院
蓝带烹饪艺术学院
最早的蓝带学校于1895年在法国巴黎成立。是全球首家西餐西点人才专业培训学校。
早在16世纪，当法国国王亨利三世以圣灵勋章代表法国最高荣誉的时候，蓝丝带的荣誉就注定要载入史册。这枚勋章把圣灵的十字架系在一条蓝丝带上，这条蓝丝带后来被称为蓝丝带。圣灵勋章所代表的荣耀，以及法皇在仪式后第一次将其纳入美食盛宴，让人们记住了这条“蓝丝带”，并为之欢呼。
今天的蓝带是一家横跨五大洲20个国家，拥有50个分校，每年培训超过20000名学生的国际教育机构。蓝带学校的日常教学由主厨担任，主厨均来自米其林星级的餐厅，或者是各大烹饪比赛的获奖者，以及一些获得过其他荣誉称号的厨师。
比如欧洲最著名的奖项之一，法国的Meilleur Ouvrier de France。同时，蓝丝带的大师们也致力于将经典的法式烹饪方法和时尚的国际烹饪技巧传授给他们的学生。
2019年，蓝带国际学院与香港K11 MUSEA商场合作，开设短期课程，分为“西式烹饪”和“糕点甜品”两大类。
法国蓝带入学要求
年满18周岁2、具有高中毕业文凭3、无影响工作的疾病或传染病。
法国驻华大使馆签证要求:(按学历)
高中毕业生:高考成绩，大专或专科录取通知书，高中毕业证。
中专/大专学业:高考成绩、大学或大专录取通知书、大学各学期成绩单、学校证明或休学证明。
专科、大学、硕士、博士毕业:大学毕业证书、学位证(如有)及各学期成绩单。
注:语言成绩(雅思(5.5分以上)，托福，TEF/TCF(300分以上)等。)也应该提供，这取决于学生选择的教学语言。
第二
保罗·博古斯学院
保罗·博库斯研究所
保罗·博古酒店及烹饪学院位于素有“法国美食之都”之称的里昂。学校由法国著名厨师保罗·博古于1990年创建。它建于19世纪庄严肃穆的维耶城堡(Chateau Vier)，每年接待来自35个国家和地区的300多名学生，学习法国传统的酒店和烹饪艺术。
学院的课程设置有利于从事酒店和酒店管理行业的学生。除了财务、人力资源管理、市场营销等理论知识，我还学习烹饪、大堂、接待等职业技能，以便更好地与职业相衔接。
在烹饪科学和酒店管理的学习中，学生有六个月的课程和六个月在法国或海外企业的实习。学校的专业设置与职业紧密相连。
第三名
美国烹饪协会
美国烹饪学会
学校位于美国纽约州达奇斯县海德公园，在圣赫勒拿岛、加州纳帕、德州圣安东尼奥和新加坡设有分校。它是一个非营利性的学术机构，拥有世界上最多的美国烹饪协会厨师。学院还提供专业咨询和继续教育。
第四
迪拜国际美食中心
迪拜国际烹饪艺术中心(ICCA)
是中东领先的烹饪培训机构，也是世界顶级的烹饪培训中心，其课程得到了伦敦城市行业协会的认可。它拥有获得国际奖项的最先进的烹饪培训设施，也是世界上最大的专业厨房培训设施之一。
学校与众多全球领先的OEM、供应商和培训资源提供商建立了战略合作伙伴关系，提供行业最高标准的高质量培训，让学生在学习中掌握最新技术，获得宝贵的行业经验。
第五名
美国约翰逊和威尔士大学
约翰逊和威尔士大学
威尔士强生大学的烹饪学院在美国排名前3。
学校不仅有自己的下属酒店、餐厅为学生提供实习单位，还与世界500强的300多家企业有长期合作关系，可以提供大量的资金和实习机会。
第六
日本服部哲营养学院
学校致力于培养合格的厨师或合格的营养师。毕业后为医院、幼儿园、学校、食品公司提供专业顾问和具体操作人员。
提供的课程:
营养学家
调理师专攻管理学科。
调理师本科
西式糕点师傅。面包师课程
第七名
国际烹饪学院
国际烹饪中心
国际烹饪学院(纽约)是一所烹饪学院，成立于1984年。这是一所世界一流的烹饪学校，结合了国际和美国的技术创新，提供令人兴奋的快节奏的烹饪课程。
目前，国际烹饪学院开设了各种与烹饪相关的专业课程、业余课程和高级烹饪课程，学生可以在这里学到世界级的烹饪技术。国际烹饪学院的培训迅速而深入。学生不仅学习法国烹饪，而且学习所有西方现代烹饪。
第八名
美国凯撒大学
凯瑟大学
凯撒大学是美国知名的烹饪艺术职业学校。1977年成立于美国佛罗里达州，设有两年制烹饪专业和两年制烘焙专业。毕业后将获得美国美食联盟颁发的学位证书。同时也可以采取网校的形式。
第九名
瑞士国际酒店管理学院
瑞士大学中心
瑞士DCT国际酒店管理学院成立于1991年。该中心位于美丽的卢塞恩湖地区，环境优雅。自1991年以来，世界各地的人们来到DCT大学中心学习酒店管理、旅游和烹饪技术。
DCT以其高质量、方向明确的国际学院而自豪。DCT导师受过正规教育，经验丰富，可以为学员提供校内培训，帮助学员掌握理论知识，熟悉当前行业的实际操作方法。
第十名
西班牙巴斯克烹饪中心
巴斯克烹饪中心
巴斯克烹饪中心旨在开拓烹饪的未来，培养相关人才，促进高等职业厨师的研究和知识转化，间接和直接与烹饪相关。
促进技术专长和创新是巴斯克烹饪中心的另一个主要目标。有本科和研究生课程，还有专门为烹饪爱好者开设的烹饪课程。
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