知识源于沉淀 这是自拍的第266个真实故事。
如果有故事，请私信告诉我。
文卓/口头
郑挺/作者
庸医/编辑
我的家庭有点特殊，是一个多语种家庭。我父亲是法国人，母亲是美国人，但他们会说英语、法语、德语和西班牙语等几种语言。
2009年，我刚刚19岁，来到中国学习生活，认识了那个彩虹女孩。我们结婚了。现在，我陪我的妻子回到她的家乡黄山，在那里我定居下来，并成为黄山人的女婿。
2019年，我和妻子邱桐在黄山举办了中式婚礼。2019年，我和妻子秋桐在黄山举行了中式婚礼。
1990年，我出生在美国亚利桑那州，有一个姐姐和一个哥哥。
小时候父母总喜欢开玩笑说我的第一语言不是英语，是汉语。
说起来也有意思。小时候父母工作忙，妹妹刚上幼儿园，我和弟弟由保姆带。保姆是一个30岁的中国人，来自河北，有一个4岁的儿子。她老公当时在亚利桑那大学读博，她跟着她，成为我们家的保姆，照顾儿子。
爸爸妈妈说保姆英语不好，经常和我们说中文，以至于我一岁多的时候，第一次说中文。一年后，保姆的丈夫读完了博士，一家人回到了中国。但是，这段往事流传了下来，成了我们全家略显荒诞的故事。
我妈妈是高中语文老师，教西班牙语、法语和德语。2006年的暑假，我16岁，她得到了一个机会，来到中国江苏。你看，我的第一语言是中文，所以我妈就带着我一起来了中国。首先，我们在上海玩了一个星期。在南京见面后，母亲被分配到宿迁的一所大学。每天陪妈妈上学，协助妈妈工作，和大学生一起上课。
那时候我不太懂中文，只能说一些简单的对话。大学生用英语和我交流，有时甚至用手语。可能是我自己比较熟悉吧。在妈妈的培训班里，我和每一个中国学生都相处得很好，他们的样子我至今还能记得。有一个叫Mia的中国女孩下课后会教我中文。她给我取名文卓。
那段时间，下课后，我们几个人喜欢借几辆自行车，一辆接一辆，看风景，感受城市。时间久了，我发现自己好像摸到了更内核的东西。比如中国的人，做什么事都很周到，很有想法。语言不通也没关系。他们仍然渴望向外界介绍他们的家乡和习俗。我想那是因为他们对自己本土的东西充满了热情和信念。
一个和我妈一起分配到宿迁的外教，一个梳着脏辫的黑人青年。他比我大不了多少，我们经常一起出去玩。
有一次，我们去一家酒吧玩，出来的时候已经很晚了，错过了末班车，只好走回家。这个什么时候走？我们会想出办法的。半路上，我遇到两个骑自行车的人，我大胆地问他们能不能载我们一程。他们真的同意了。这太神奇了，你知道吗？同样的事情在美国不可能发生。半夜还能找个人送你安全回家，想都不敢想。
虽然我只在中国生活了一个月，但我对中国这片神奇的土地和这片土地上孕育的文化产生了浓厚的兴趣。之后就有了再来中国的想法。这个想法就像一个小火苗，很小，却在我的世界里发出耀眼的光芒。
在美国，很多人的母语都是双语，尤其是我家。家里人都懂几门外语，所以我也打算学一门。高四那年，学校第一次开了语文课，我跟着学了一年。
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2008年高中毕业后，我被亚利桑那大学录取。我很想了解不同的文化，我的专业是东方文化。但是只学了一年，就觉得很无聊，经常陷入一种自我怀疑——为什么要留校？学校和书本能教会我什么？想了想，我才明白，要想学真东西，就得投入那个国家。
起初，我想去中国学习。我妈十八九岁的时候离开家乡去欧洲留学，所以当我向她提出这个想法的时候，她和我爸自然支持我，但是留学费用比较贵。我们的家庭教育是能省就省，有机会就得出去。这是了解世界的最好方式之一。
后来得知在成都温江郊区的幼儿园做义工，可以免费来中国，于是放弃了留学计划，直接退学。2009年，我收拾行李，来到成都。在我来这里之前，我对这个城市一无所知，但也许因为不熟悉，我可以有一次很特别的经历。谁知道呢？
当时幼儿园有四个外教。我们两个美国人和两个丹麦人住在一起。有一个女孩叫丽娜，是墨西哥人。她来成都两年了，能听懂四川话。我更喜欢和她在一起。她总是说我的汉语口语比她好，但是我的听力没有她好。毕竟当地说的方言还是很多的。
每天，我们都和孩子快乐地玩耍，偶尔也会想家，但我更喜欢在中国的生活。一年合同到期后，我根本不想回美国。换句话说，我放不下中国。这里有太多值得发现和探索的东西。2010年，我选择了四川大学继续学习汉语言。
我有点惭愧的说，我正经课不多。在教室里学习对我来说有点像混日子。但其实我好像每天都在学习。我骑摩托车，经常出去兜风。我玩音乐，会吹萨克斯，是乐队的鼓手。我和各种各样的人交朋友，这样我就可以最大限度的投入这个城市的怀抱。
音乐，那是我从小到大的最爱。小学四年级开始弹钢琴和萨克斯。高中的时候，我兼职攒钱，花300美元买了一套鼓，开始自学。在美国的时候，我加入了学校的交响乐团和军乐队，然后和哥哥朋友组成了一个小乐队。
到了中国之后，我又自学了吉他。我在成都读书的时候和世界各地的音乐人一起玩音乐，一有空就聚在成都的知名酒吧。
我觉得玩音乐在哪里都一样。音乐是一种世界语言，它让人快乐。
我通过音乐找到了我的爱人秋桐。我记得那是2014年的草莓音乐节。乐队的朋友知道音乐节的组织者，并为我们的乐队获得了一个单独的小舞台。而且，那一天，我们是整个音乐节里唯一可以遮阳的舞台。许多人去乘凉，秋桐也去了。
演出间隙，我们和观众互动，玩游戏转盘，邀请一个观众上台，随意旋转转盘。我们将演奏转盘转到的任何音乐风格。
秋桐也参与其中。她转了重金属，我却一路被她吸引。她穿着黑色背心和白色热裤，皮肤闪着健康的光泽。
我们互要了微信。晚上，乐队将在酒吧表演。我问秋桐是否想加入我们。她欣然同意，上了我摩托车的后座。晚上12点，我的工作终于结束了，乐队的朋友们又找了一个露台，我们继续喝酒聊天唱歌。
那天是儿童节，也是成都入夏以来最热的一天。现在回想起来，我觉得那段爱情应该是那么火热。
在我眼里，秋桐是一个性格大胆的可爱女孩。她第一次见我就能这么信任我，跟着我到处跑，还能欣赏我的音乐。最重要的是她爱笑，笑声如银铃。随着时间的推移，我们之间的距离越来越近。
2015年，我大学毕业，我妈过来了。我和秋桐陪她从川西到Xi安，再到杭州，旅行了一个月。上周，我们去了黄山，参观了一些景点，吃了徽菜。我和母亲还正式会见了秋桐的父母和家人。
在我的认知里，爱是一种勇气。我的父亲出生在一个法国村庄，后来和姐姐一起去了巴黎上高中，在那里自学了德语。他和我母亲是在巴黎相遇的。当时我妈法语不太好，就用德语互相交流。最后，父亲随母亲移民美国。我想他们的情感模式也深深地影响了我。
秋桐在和我约会一年后才愿意把我介绍给他的家人。我觉得这是对我最大的肯定。2016年，我们领证了，我也决定和她在黄山定居。
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我是经过深思熟虑后做出这个决定的，绝不是一时冲动或灵光一现。在成都待了7年，这里空有点潮湿，有时候雾霾很重。
其实一开始我并没有意识到这一点，但是慢慢的我就觉得嗓子会不舒服，身体会出现各种问题。所以我不喜欢大城市，我更喜欢乡村生活。
黄山是一个人口不到200万的城市，环境优美安静，像一个远离喧嚣城市的理想天堂。而我是外国人。我在黄山定居后，大家都认识我，见到我都会打招呼。就像一个大家庭，我并不孤独，我觉得很亲切。
这里的生活节奏慢，压力小。你不需要像在大城市那样努力工作赚钱，你背负着巨大的精神压力。在黄山，每个人都有时间谈论人生和理想，周围的人都很开心，很舒服。这是最吸引我的地方。
当我第一次来黄山时，我和秋桐举办了一个英语培训班。我负责教学，她负责行政，偶尔教课。也许对于大多数外国人来说，做英语培训是一件相对容易学会的事情。2018年去黄山学院当英语老师。2021年初，因为疫情和双减政策，培训班没能坚持下来，倒闭了。秋桐的身体又不好了，所以他在家休息。
她喜欢玩红宝书。起初，她在上面记录自己的生活。然后她依靠它们来寻找装修房子的灵感。慢慢地，她成了博主。
是第一次接触所谓的中国自媒体，也是第一次感受到背后的巨大影响力。培训班没了，我的收入减少了一半，生活工作节奏被打乱，整个人都变得焦虑起来。到了2021年夏天，我有点坐不住了，有了做短视频的想法。起初，我想过教英语和开设在线课程，但由于一再流行，这些想法没有实现。
就像我刚才说的，小城市有小城市的优势，也有一些不便。不像北上广深那些一线大都市，黄山好吃的西餐厅很少，西餐需要的特殊食材超市也买不到。很多时候都是在网上买食材，但不能保证当天送到。吃好成了我最关心的事。
在中西文化的大融合中，食物是非常重要的一部分。我喜欢吃东西和烹饪。我平时最大的爱好就是研究各种中餐西餐的做法。这也要归功于我在成都的一个同学，他是荷兰人。我们住在一起，平时他做饭。至于我，我在厨房工作，学到了很多烹饪技巧。后来他有了女朋友，搬出去了。我一个人住，但是我受不了我孤独的胃，所以我经常去他们家吃饭。
那时候我已经在接触秋桐了，会尝试做一些不正宗，可能味道不太好的川菜，比如红烧排骨，撒上辣椒和胡椒粉，但是秋桐每次都吃得很开心，给了我很大的鼓励。所以当我最终决定做一个短视频的时候，我毫不犹豫的把目光聚焦在了食品领域。
拍烹饪并不难。简单来说，它有很多知识在里面。
第一，你要先把自己的知识补上，你要找人学习。2018年，央视来皖拍摄非遗传承人钟为臭鳜鱼。我也有幸参加了那次拍摄，不仅体验了臭鳜鱼这种特色美食，还了解了很多徽菜背后的历史。那次拍摄，我和钟师傅成了好朋友，时不时从他那里偷师。
第二，是树立自己的事业心。不能说出来就随便玩玩。所以那时候做美食视频，每一期都不一样，所以很努力。
2021年中秋节，我正式开始摇视频，做月饼。整个过程很开心，一点也不紧张，因为面对镜头的时候，你会下意识的努力，比平时做得更好。
真正在网上引起人们注意的是我参加了安徽美食嘉年华，做了一个臭烘烘的桂鱼披萨。这个想法是怎么产生的？单纯做桂鱼，我肯定比不上那些厨师，也体现不出外国人的特色。所以，脆取个偏，把最知名的徽菜代表菜和西方人普遍喜欢的披萨结合起来。我想，现在我是黄山的女婿了，我得像当地人一样吃徽菜，做徽菜，不然别人不会发自内心的认可你。
我很喜欢披萨，也是较早学会自己做的。是正宗的美式披萨，蛋糕相当精致。然后是鳜鱼。要把新鲜的桂鱼变“臭”，制作过程也很复杂。它需要手工去皮，然后屠宰、腌制和发酵…腌制方法只有钟大厨和几个师傅有，所以我买了成品腌制桂鱼。
没想到，臭烘烘的桂鱼披萨很好吃。看了我视频的网友，因为好奇和兴趣，反馈很好，说我是烹饪界的“黑巫师”，我就一个个拍下来。为了让内容更有趣，我问我在美国的家人有没有空，让他们告诉我小时候的特色美食和食谱，粉丝数涨到差不多8万了。
要说中国这些年最大的成就是什么，可能就是他学会了如何做一个成年人。
美国是我的家乡，但那里只有我的童年和青春期。我所有的经历，学习，工作，恋爱，婚姻，生活都在中国。其实在中国的日子就是不断看到自己的过程，如何看待自己的内心，如何看待生活，如何看待自己的追求等等。，知道自己真正想要的是什么。
我在大学里学习中国语言和文化，现在我不仅能说一口流利的中文，还知道很多中国人生活的细节。所以，我觉得这种成长不仅仅是在专业领域，还有很多其他方面。
这种东西在学校是学不到的，不然我在美国可能没有现在的认知。你不能说是重生，这就像是在打磨你的心智。通过我在中国的生活，我看到了互联网的影响。我看到短视频已经渗透到每一个人，甚至每个人都有机会成为关注的焦点。你发现你的生活中有如此多的可能性。
秋桐现在正在准备怀孕，我家目前的收入来源是我在黄山学院的工作。接下来，我应该把更多的精力放在自媒体上。中国的互联网很神奇，潜力无限。不知道会不会一辈子都待在黄山。如果没有，至少我会去另一个地方，我仍然可以利用互联网谋生。
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