知识源于沉淀 2月22日，在岳口镇南湖新村，记者走进奥龙农业科技有限公司龙虾养殖车间，里面好热！
澳大利亚淡水龙虾喜欢这种温暖的环境。“目前正在做育苗工作，车间温度一直保持在28摄氏度。”老板王碧波捞出一种虾给记者看。他看到，它看起来和普通的小龙虾差不多，只是略大一些，穿着蓝色或青色的“盔甲”，一双大钳子，颜色呈鲜橙色。
澳大利亚淡水龙虾，学名红色小龙虾，原产澳大利亚。近年来，它被引入中国进行试养并取得成功，主要在广州和海南。如今，它也成功入驻岳口。
服装老板变成了养虾人
皮肤晒得黝黑，养殖基地的简易板房就是家。王碧波经常笑，“我已经是不折不扣的‘农民’了。”
但其实他20岁之前就在广州开始了自己的事业，是一个服装老板。
为什么要放弃大城市的繁华，回乡创业？王碧波坦言，一是因为服装生意越来越难做；二是家乡的稻虾养殖已经蓬勃发展，他有转型现代农业的想法。
“大家都在养小龙虾，我想做点不一样的。”王碧波瞄准澳洲淡水龙虾。“这种虾湖北没有养殖，市场需求量大。”2019年，他毅然和表哥一起去海南学习养殖技术。
“如果你想在农业上有所作为，你首先必须成为一名专家。”王碧波坚信这一点。2019年底，他回到天门创办天门奥龙农业科技有限公司，建设龙虾养殖车间，改造鱼塘，购买种苗…一切都是他自己做的，整个育种过程都了解的清清楚楚。
集中精力解决育种问题
澳洲淡水龙虾喜欢温暖湿润的气候和干净的水环境，对养殖户的技术要求很高。
王碧波承包了13个池塘100亩。记者注意到，有四个池塘与众不同。池塘里的水草更加丰富，覆盖着白色的塑料薄膜。
“这叫做标准的厚池塘。作坊里孵化的幼虾要先过渡到这里。当它们长到6-8厘米时，就要放入精养池中。”王碧波说，虾苗在生长过程中要经历10多次蜕皮，但蜕皮时几乎没有活动能力，容易被天敌吃掉。水草种植密集，便于虾苗躲藏；澳洲淡水龙虾适合生活在15℃到30℃的水温中，建造温室可以为虾宝宝创造一个稳定温暖的小气候。原本话不多的王碧波，对澳洲淡水龙虾的脾气和性格都很有一套。
为了饲养优质的淡水龙虾，王碧波用定制的“营养餐”喂养它们。该饲料主要是人工培育的天然水生植物和浮游生物，不添加任何抗生素，旨在为它们创造一个绿色生态的生长环境。
探索更多的养殖模式
2020年5月，王碧波的第一批澳洲淡水龙虾正式投入养殖，40万只虾，最终收获差不多1万斤。批发价在40元上下浮动。
“一般一只成年商品虾的重量在3两左右，产量没有达到预期，错过了最佳上市时间，价格也不太好。”王碧波分析，第一年的尝试并不成功，但主要是因为疫情。
说起未来，王碧波依然看好澳洲淡水龙虾的市场前景。澳洲淡水龙虾不仅味道鲜美，而且出肉率也很高。可食用部分占体重的40%，价格也比普通小龙虾贵。“由于人工养殖的稀缺性，澳洲淡水龙虾产品的稀缺性根本不在市场上。只要养起来，每亩纯收入至少4000元。”
不过，王碧波也很清楚养殖澳洲淡水龙虾的局限性。“繁殖率低，一只母虾一次只产100-200个卵；初期投资大，只能在热带地区实现自然育苗。在湖北，只能用大棚。”
澳洲淡水龙虾如何从定居到展开枝叶？王碧波想尝试“一季小龙虾+一季澳洲淡水龙虾”的养殖模式。如果成功，产业发展的路会越走越宽，普通农户也会被推广养殖。
来源|天门日报全媒体记者吴帅
来源:天门出版社
