知识源于沉淀 来源:台海网
执法人员在海鲜排档检查。
台海网9月1日讯(海峡导报记者林少荣通讯员李)近日，厦门市市场监管综合执法支队从12315投诉系统和舆情监测中，选取投诉、舆情较多的商家，立案查处3起典型案件。
死龙虾价格几十元，一上桌就变成300元。
把死海鲜当活海鲜卖，一直是游客投诉的重灾区。在实际执法中，因为取证难，导致案件查处难。然而，在这次执法过程中，执法人员抓到了一个“看得见”的东西。在一家海鲜大排档，该支队执法人员在二楼一个不起眼的地方，发现了存放在冰箱里的冷冻王子蟹、冷冻波士顿龙虾、小青龙。在收集了进货单、菜单和销售单据后，他们发现进货单上赫然写着“死皇子蟹”和“死伯龙”的名字。进价才几十元，但当它突然变成餐桌上的“龙虾咖啡”时，一本居然卖到了300元。
面对近50个冷冻海鲜的数量，商家不得不承认死海鲜作为活海鲜卖给顾客的事实。在实际销售中，商家主要是向顾客推销店内海鲜池中的活波士顿龙虾、小青龙、王子蟹，称重后将活海鲜带进厨房，并让员工到二楼冰柜将提前购买的死海鲜拿到厨房加工制作相应的菜肴，而活海鲜则在顾客不注意时放回海鲜池中。菜品以辣为主，如海鲜、大咖或炒菜，顾客一般吃不到。
该商家涉嫌将死海鲜冒充活海鲜销售，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款第二项的规定，即“掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品”，可依法处以违法所得1倍以上10倍以下的罚款。
自制“大众餐厅”牌匾涉嫌虚假公告被查
游客尤其是年轻游客查看网上评价，然后制定旅游攻略，进行消费，已经成为一种习惯，这也成为旅游市场虚假宣传的高发期。很多商家不仅在这里动了脑筋，还动了手脚。在一家海鲜大排档，商家招牌上公然写着“Tik Tok小红书人气榜★★★★ 5.0餐厅”、“网络名人打卡信用管理”、“Tik Tok网络名人”等字样。经过调查，Tik Tok和小红书并没有5.0的星级。商家为了招揽生意，已经涉嫌虚假宣传，将依法查处。
餐具未经消毒就被消费者使用。
在另一家海鲜排档，执法人员发现该商家的消毒柜内杂乱堆放着数十个菜品，消毒柜内部锈迹斑斑，布满蜘蛛网。商家承认消毒柜坏了没有维修，餐具提供给消费者没有消毒。
该商家涉嫌未维护消毒设备，使用未消毒餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)第五十六条的规定，执法部门责令其改正，给予警告；拒不改正的，罚款5000元至50000元。
