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高考饮食 高考餐食谱

来源:人民网 高考临近,无论是复习备考还是现场考试,考生的身心消耗都很大。如何科学合理安排饮食为考生保驾护航?就此,人民网记者采访了天津医科大学第二医院负责营养师边珊珊。

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高考临近,无论是复习备考还是现场考试,考生的身心消耗都很大。如何科学合理安排饮食为考生保驾护航?就此,人民网记者采访了天津医科大学第二医院负责营养师边珊珊。

“高考期间,考生的饮食要遵循‘一改一改’的原则。“边珊珊说,一变,食物多样,有很多“变”。在食材的选择上,数量可以少一些,品种可以广一些,颜色可以多一些,既能保证营养全面,又能增强食欲。不变,就是高考期间饮食要日常化,保持平时的饮食习惯“不变”。在高度紧张的情况下,人体免疫力低下,容易过敏。考试期间,考生应以吃时令水果蔬菜为主,不要吃以前没吃过的食物,以免引起过敏或身体不适。

考生讲究一日三餐,饮食规律很重要。边珊珊建议早餐吃富含优质蛋白质的食物,如肉、蛋、奶等。同时要保证碳水化合物的摄入,比如全麦面包、馒头、小笼包。优质的蛋白质和碳水化合物可以防止考生在临近午饭时感到饥饿,血糖水平下降,使大脑反应变慢,影响考试成绩。

午餐是一天中最有营养和能量需求的一餐。午餐中,考生要摄入足够的热量和各种营养素,包括肉类、蔬菜、谷物、水果、豆制品等。,满足考生下午的营养需求。但也不要暴饮暴食,以免影响考生下午的精神状态。在蔬菜的选择上,要注意色彩搭配和烹饪方法的多样化,颜色好的食物能刺激食欲。

晚餐要清淡营养,不能吃太多,这样有助于减轻考生的疲劳,保持晚上良好的复习状态。晚餐可以多吃蔬菜,也可以选择易消化的汤和粥。如果晚上需要加餐,最好在睡前1至2小时吃,以免影响睡眠。

高考期间,考生可能休息不好。因为担心复习中会犯困,有的考生干脆把杯子倒满咖啡和浓茶。边珊珊说,茶叶中的茶碱和咖啡中的咖啡因都有利尿作用,考生饮用时要把握好时间和剂量。另外,不建议平时不喝咖啡的考生特意选择咖啡提神,以免因喝咖啡导致心跳加速等身体不适或影响睡眠。

一到考试季,很多家长就开始咨询保健品的选择。边珊珊建议,考生家长千万不要踏入靠保健食品取得好成绩的误区。如果考生食欲正常,应该从日常饮食中获取均衡的营养;如果因为情绪紧张严重影响进食,也可以去心理科、中医科或营养科的门诊调理。

边珊珊还建议,随着天气越来越热,一些家长会为考生准备冷饮消暑。高考期间,考生比较敏感,尤其是体质差的考生。吃冷饮容易刺激肠胃,引起肠胃不适。因此,建议考生在高考期间暂时不要吃冰品或冷饮。(视频制作:实习生唐)

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