知识源于沉淀 视频加载…
红网新闻4月23日讯(通讯员郭辉、刘振瑞、张哲)为进一步弘扬中国茶文化，培养了解中国、结交中国的文化交流使者，4月20日，湖南农业大学外国留学生走进长安茶场实践教学基地，与园艺学院茶叶系师生一起采摘制茶。
采茶:追溯茶的起源，了解茶的香韵。
“翠团云宫有新芽，已千年。”明媚的阳光下，中外师生化身茶农，腰间挎着竹篮，穿梭于茶场。他们的眼睛随着他们的心移动，他们的手随着他们的眼睛移动。当它们被捏起和提起时，绿茶芽滑入篮中，奏出美妙的“音符”。
中外师生成为茶农。
中外师生在长安茶场交流学习。
泡茶:练“铁砂掌”，体验“中国功夫”
新鲜的叶子是绿色的。
茶叶是固定的。
揉捻茶叶。
烘干茶叶。
在园艺学院朱海燕教授的指导下，留学生们体验了摊青、固青、凉风、揉捻、烘干的过程。在杀青环节，留学生们沉着冷静，技术娴熟，在200多摄氏度的铁锅里感受热度，训练速度，检验实力。看着新鲜的绿叶，一遍又一遍的制作，脱绿，成为香醇的茶品。
埃塞俄比亚留学生塞缪尔·哈戈斯·卡萨洪(Samuel Hagos Kassahun)感慨道:“来中国五年了，这是我第一次体验中国的传统茶艺。都说炒茶是练铁砂掌。这次活动也让我真正体验了中国功夫。希望以后能有机会学到更多的技能，感受中国茶文化的魅力。”
懂茶:看一些茶艺，品尝壶中春色。
“你也看到了，我们手头有六种茶，按照发酵程度和加工工艺分为红茶、黑茶、黄茶、白茶、绿茶、绿茶……”在品茶会上，留学生们认真学习了六种茶叶的制作工艺、冲泡技巧和茶道礼仪，仔细观察和品尝了不同种类茶叶的汤色、香气和滋味，只看他们注汤、调糊、吹气。
据湖南农业大学国际交流合作处处长岳浩平介绍，该校组织中国留学生到长安基地开展“参观茶学基地感受乡村振兴”文化交流实践活动，旨在为海内外师生搭建一个交流互鉴的平台，加深对中国传统文化的了解， 并让他们在实践中了解采茶、制茶的相关知识，同时在一杯“中国茶”中感受文化自信和文化。
