人体中含量最多的元素

你在日常生活中是否有过这样的经历:在睡觉或运动过程中，腿部肌肉突然异常僵硬，疼痛难忍，持续数秒或数十秒。这种情况通常被称为抽筋，或“肌肉痉挛”。肌肉痉挛是一种肌肉自发的紧张性收缩，通常发生在小腿和脚趾之间。抽筋的原因有很多，缺钙是其中之一。那么，为什么缺钙会导致抽筋呢？

钙是人体中含量最丰富的金属元素。人体内99%以上的钙以磷酸钙或碳酸钙的形式存在于骨骼和牙齿中。可以说，骨骼是最大的钙储存库。我们平时从食物中获取的钙，只有40%到50%会被吸收到血液中，主要是在血浆中，但血液中的钙含量实际上还不到人体钙总量的1%。我们血浆中的钙分为弥散钙和非弥散钙，弥散钙主要以离子钙和少量钠盐的形式存在。离子钙的主要作用是降低神经肌肉的兴奋性，维持心肌传导系统的兴奋性和节律性，参与肌肉收缩和神经传导。可见，肌肉收缩与钙离子的作用密切相关。

抽筋(肌肉痉挛)是因为我们的肌肉细胞中含有粗肌丝和细肌丝，它们交织在一起，就像人的两只手紧握在一起一样。如果离得近，就是肌肉收缩，如果离得远，就是肌肉松弛。钙离子会触发这种反应:当钙离子与细丝上的肌钙蛋白结合时，细丝会向粗肌丝靠近，于是肌肉开始收缩；当钙离子离开细丝时，它们相互远离，肌肉开始放松。

如果我们的身体缺少钙离子会发生什么？因为钙离子可以降低神经肌肉的兴奋性，当血液中的钙离子减少，即缺钙时，神经肌肉的兴奋性就会增加。稍有，手脚就会麻木，并伴有刺痛感。严重者出现手足抽搐、气管呼吸肌痉挛、全身肌肉收缩等。可能发生，这是极其危险的。

知道了为什么缺钙会导致抽筋后，应该如何预防缺钙？首先要均衡饮食，多吃含钙量高的食物，如牛奶、豆类、深色蔬菜等。其次，要适当补充维生素D，因为维生素D可以促进钙的吸收和利用。鱼肝油、沙丁鱼、蛋黄等食物富含维生素D，多晒太阳也能促进人体内维生素D的合成。另外，要加强肌肉拉伸，尤其是身体容易抽筋的部位，可以放松肌肉，促进血液循环。(谢军)

本文由北京市第六十五中学高级教师李延芝进行科学校对。