学校食堂食品安全责任制

一、校长对食品安全的责任

(一)定期组织召开会议，研究部署食品安全工作。

(二)参与食品安全检查。

(3)研究重大隐患的整改措施。

(四)下达隐患整改任务并跟踪落实。

(五)执行不允许加工和提供的食品品种的规定。

1.不符合食品安全标准的食品原料

(1)超过保质期的食品和食品添加剂；

(二)变质、酸败、发霉、虫媒、不洁、混入异物、掺杂使假或者感官性状异常的食品和食品添加剂；

(三)未经检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类产品；

(四)不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；

2.不得购买、储存或使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠和亚硝酸钾)。

3.不得制售冷荤食品、生食、装饰糕点，不得加工四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

二、学校食堂承包商管理

(一)依法取得食品经营许可、能够承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者有资质的餐饮经营单位，应当通过招标方式公开选择。

(二)应当与承包方或者受委托的经营者依法签订合同，明确双方在食品安全和营养卫生方面的权利和义务，并承担管理责任。

(三)督促其落实食品安全管理制度，履行食品安全和营养卫生责任。

(四)应优先选择通过HACCP或ISO22000体系认证的食品供应单位。

第三，实行陪餐制度

(一)明确配餐人员的职责，制定配餐计划。

1.配餐人员负责对食物的客观评价；

2.餐饮人员负责监督食堂的环境卫生和员工的工作；

3.餐饮人员负责保存餐饮记录；

(二)发现陪餐和学生反映的食品安全问题和潜在风险，并督促整改。

(3)餐饮人员应对整改结果进行评审。

第四，加强食品安全管理

(一)加强学校食堂食品安全管理。

(二)在下列情况下，学校应及时终止合同或委托经营行为。

1、造成食物中毒事故的；

2.拒不整改食品安全问题的；

3.食品安全问题持续整改不到位；

(三)督促学校食堂等校园食品经营者加强对从业人员的食品安全培训和考核，促使其全面掌握并严格执行各项食品安全要求。

(四)根据实际情况，采取色标管理、4D、五常、6T、DB31/2015等食品安全管理方法，提高学校食堂食品安全水平。

五、食品安全信息公示要求

(一)公开食品原料、食品添加剂及相关产品信息。

省略

(二)公开学校食堂承包商的相关信息。

省略

(三)全面推行学校食堂“明厨亮灶”。

省略

六、开展食品安全和营养健康科普教育。

(一)将食品安全与营养健康知识纳入健康教育教学内容

省略

(二)结合不同年龄段学生的特点，重点宣传和普及合理膳食理念和集中用餐安全知识。

省略

七、家长委员会代表参加检查。

(1)建立健全家长委员会代表巡查制度，明确巡查内容和频次；

(二)选拔遵纪守法、责任心强、工作细致、办事公正的家长代表参加检查。

(3)家长委员会代表应熟悉食品安全法律法规要求。

(四)根据实际情况确定家长委员会代表参加例行检查的频率和具体日期。

(五)家长委员会代表检查发现食品安全问题或隐患，有条件立即整改的；不具备条件的，要做出合理解释，抓紧制定整改方案并逐步实施。

八、完善学校食品安全投诉举报机制。

(一)充分利用现代科技手段，畅通渠道，积极听取学生家长和社会各界对校园食品安全的意见和建议。

(二)引导新闻媒体真实、客观报道学校食品安全状况，客观、公正地进行舆论监督。

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一、学校章程(模板)(13条)

包括学校章程模板3个，附件10个。

二、学校章程(08条)

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三。学校行政管理系统(42篇)

包括:党政议事规则、党组织领导的校长负责制、行政领导制、教师管理制、教师工作考核制和校务公开制。

四、学校党建管理制度(60分)

包括:党组织工作制度、意识形态工作制度、党风廉政工作制度、维稳工作制度等等。

五、学校伦理管理制度(10分)

包括师德建设的工作制度、监督制度、考核制度和负面清单等。

六、学校德育管理制度(133)

包括:德育常规管理制度、五项管理制度、法制教育制度、家校共育制度、心理健康制度、近视防控制度、班级管理制度、卫生纪律制度、退学控制制度、传染病防控制度、特殊学生群体制度、学生学校服务管理制度。

七。学校教学管理系统(111篇)

包括:教学常规管理制度、教学工作管理制度、教学量化考核制度、教研工作制度、教研组工作制度、校本研修工作制度、教师培训工作制度、集体备课工作制度、区域联盟工作制度、语言工作制度和学籍管理制度等等。

八、学校集团管理制度(18)

包括学校工会、妇联、教代会、共青团、少先队、工委等工作制度。

九个。学校安全管理系统(85篇)

包括:学校安全管理制度、消防安全管理制度、交通安全管理制度、食品安全管理制度、反恐防爆安全制度、活动安全管理制度、校园校舍安全制度、校园安全制度、校车安全管理制度。

X.学校后勤管理系统(47篇)

包括:学校后勤管理系统、财务管理系统、食堂管理系统、宿舍管理系统和门卫管理系统等等。

十一、学校岗位职责(43项)

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十二、学校办公室工作职能(13)

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