食品安全管理员考试

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91.(选择题)食品安全管理人员应掌握与其岗位相适应的食品安全()

A.法律

B.规程

C.标准

D.专业知识

答案:A B C D

92.(选择题)对于变质、超过保质期或被回收的食品，食品生产者应采取以下哪种措施()？

A.显著标记

B.将它单独存放在有明显标记的地方。

C.及时采取无害化处理和销毁。

D.如实记录

答案:A B C D

93.(选择题)食品生产者对下列哪些食品已经销售的，应当及时采取无害化处理、销毁等措施，不得继续销售()

A.超过保质期的食品

b .因标签不符合食品安全标准而被召回的食品，但食品生产者已采取补救措施并能保证食品安全。

C.变质的食物

D.违反食品安全标准的食品

答案是:公元

94.(选择题)发生食品安全事故的单位，应当立即对已经造成或者可能造成食品安全事故的单位采取查封等控制措施。

A.食品和原材料

B.工具

C.装备

D.工具

答案:A B C D

95.(选择题)根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，下列违法行为中哪一项属于情节严重的()

(一)违法产品价值达到1万元的。

B.食源性疾病和死亡。

C.故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况的

D.拒绝或者逃避监督检查的

答案:B C D

96.(选择题)根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，下列哪种行为将依据相关规定予以处罚()

a保健食品以外的食品的标签、说明书宣称具有保健功能。

b .按照食品安全国家标准对食品进行辐照加工。

C.未按照规定对变质食品进行标识的。

D.未及时对超过保质期的食品进行无害化处理的。

答案是:公元

97.(选择题)根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《条例》)，某单位以会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传，属于违法行为，该处罚谁？()

A.单位的法定代表人

B.主要负责人

C.直接负责的主管人员

D.其他直接责任人

答案:A B C D

98.(选择题)食盐生产者应当按照()从事生产活动，并对食盐质量安全负责。

A.法规

B.消费者有什么偏好吗

C.规程

D.食品安全标准

答案是:公元

99.(选择题)食盐生产中禁止下列哪种行为？()

a .用井水煮盐。

B.掺假盐的生产

C.生产混有杂质的盐

D.生产含硅酸钙的盐

答案是:公元前

100.(选择题)T栏关于食盐标签标识正确的是()

A.碘盐应明确标明碘含量。

B.加碘盐可以根据产品的包装大小来鉴别。

C.碘盐标签应当标注在显著位置& # 34；没有碘& # 34；书写字符模型

低钠盐的产品标签应标明钾的含量。

答案是:公元