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花式咖啡是加了香料和其他饮料的咖啡。
第一，花式咖啡不只是有花的咖啡。
拉花只是为了让咖啡更好看，但你可以拉也可以不拉。花式咖啡无非是添加一些其他原料如牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡不是真正的咖啡，而是一种饮料。还可以制作以自己名字命名的花式咖啡，类似鸡尾酒。
二、咖啡一般拉什么咖啡？
卡布奇诺，红糖玛奇朵，拿铁，可以拉也可以不拉。拉花只是牛奶和咖啡两种密度不同的液体通过人为因素形成的有规律的画面。花式咖啡可以拉花，卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。也许拉花是从卡布奇诺开始的。网上一些花式的人脸和动物的咖啡，其实是用其他道具而不是牛奶画出来的。能拔出花的形状只有两种:心形和树叶形。
第三，红糖玛奇朵和卡布奇诺的做法和用料，基本上只是形状上有点不同。
四、拉花有什么用？首先，一台意式咖啡机是不可或缺的。我还需要一个意大利咖啡研磨机，还有一些小配件，比如一个灌装棒，一个粉锤，一个奶筒等等。
为什么需要意大利咖啡机？花式咖啡的原咖啡是espresso和Espresso。口感顺滑醇厚，浓度高，适合做生咖啡。如果用虹吸壶做原味咖啡，那是无可比拟的。我上面说的基本都是专业用的。一台意大利咖啡机三四万。想用的话可以买单头美式咖啡机，或者做花式咖啡。
第五，拉花的技术是要练的，熟能生巧。网上有图片，有过程，有视频。可以边看边学。如果没有条件，可以拿个杯子倒水。双手灵活练习，感觉自然。
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