知识源于沉淀 来源:天津日报
杨家泊镇位于天津东部，渤海湾畔，毗邻河北省唐山市。专注水产养殖30余年，是京津冀知名的“水产养殖之乡”。半滑舌鳎是这个镇的“拳头”产品。特别是去年以来，新品种“昆油1号”大面积种植，成为市场上的“爆款”，让镇上的农民精神抖擞。
盛夏，滨海新区杨家泊镇，潺潺的流水，波光粼粼的彩带，一阵阵海风，给闷热的天气带来些许凉意。道路两旁是大小不一的池塘，戴着蓝色“帽子”的工厂矗立其中。仔细一看，这是各个企业的工厂化养殖车间。
放入新苗取得了良好的效果
日前，记者来到天津春康瑞养殖有限公司(以下简称“春康瑞”)的车间，负责人鲍然正在检查池中半滑舌鳎的生长情况。“这个作坊的鱼已经长到1.5公斤左右了，一条能卖两三百块钱！”他告诉记者，半滑舌鳎一般能卖到1斤，个头越大价格越高。
半滑舌鳎又名鳎鱼、龙鱼，是我国传统名贵鱼类。据悉，这批半滑舌鳎是去年3月投放的新品种——“昆优1号”鱼苗。昆优1号由中国水产科学研究院黄海所培育，2021年被农业农村部批准为水产新品种。
过去半滑舌鳎鱼苗存在成活率低、雌鱼率低、生长周期长、养殖成本高等问题。而“昆优1号”将雌鱼率从20%左右提高到40%左右，成活率提高到90%左右，一岁成鱼从1公斤提高到1.2公斤以上，降低养殖成本50%以上。
距离春康瑞200多米的天津市滨海新区童渊水产养殖有限公司(以下简称“童渊公司”)掌握了半滑舌鳎的养殖技术。负责人陈大力告诉记者，半滑舌鳎的自然繁殖期在每年的10月份左右，从孵化鱼卵到培育苗种需要3个多月的时间。在此期间，经过两次筛选，选择优质鱼苗进一步培育。
童渊公司每年1月底完成育苗，培育一批约300万只。其中100万用于家养，其余出售。这个时候，周边很多农民都会闻讯赶来。陈大力说，该公司的鱼苗大部分销往河北沿海地区，包括黄骅、昌黎和曹妃甸。
“我们去年培育了一批‘昆优1号’，买鱼苗的养殖户都说好！”陈大力充满了自豪。“今年我们的鱼苗培育出来后，不到一周就全部被抢光了。”
鲍然告诉记者，春康瑞去年也使用了这批苗木。他用网子捞起一条半滑舌鳎，指着它的腹部说:“我们这半滑舌鳎鱼腹全是白底黄鳞。这是什么意思？说明水质好，品种好，野生鱼的营养成分和味道降低了。”质量好也带来了很多客户。去年，该公司半滑舌鳎销售额超过1000万元。用他的话说:“刚开始培育新品种的时候，我们以为只是开了一个‘实验班’，没想到里面的每个人都成了‘尖子生’！”
现在京津冀的很多批发市场和大饭店都成了这些农民的常客，他们经常来镇上进货，一车一车的运回来。“北方人大多爱吃大鱼，半滑舌鳎在京津冀等北方市场很受欢迎。”包然说。
扩大投资，充满信心
据了解，半滑舌鳎是近海大型底栖暖温性鱼类，对生长环境要求高，在普通露天池塘中难以存活。为此，杨家泊镇的半滑舌鳎养殖户纷纷成立作坊进行工厂化管理。
童渊公司早在2006年就开始养殖半滑舌鳎，十多年来一直在扩大规模。现在占地3万多平方米，建有19个车间，每个车间有30个水池。一个50多平米的池子，可以养400到600条成鱼，总重量约600到750公斤。
高密度养殖带来了更高的效益。童渊公司每年约3000万元的销售额正得益于此。陈大力告诉记者，高密度养殖不仅需要更高的养殖技术，还需要相应的设备来维持鱼类的生长环境。今年公司更换了新设备，不仅节能环保，而且功率更大。能及时进行物理过滤、杀菌、除藻，同时降低人工成本，实现优质高效。
良好的市场前景给大家带来了更大的信心。在杨家泊镇，想干一番大事业的农民不在少数。站在春的公园里，鲍然示意记者看不远处的空地。“‘昆优1号’引进后，产量有了保证。我们计划在那里再建一个10000平方米的车间，包括挖沟、铺设管道和安装各种设备，至少需要7800万元。”他说，“这就是政府和新贵带给我们的全部信心！”
记者手记
小池塘“养”出致富路
杨家泊镇拥有工厂化养殖水体面积72.2万平方米，约占天津市工厂化养殖水体总面积的60%。30多年来，该镇大力发展养殖业，小池塘“养”出了一条致富路。
杨家泊镇副镇长赵小兵告诉记者，该镇28家产业化养殖企业中，有10家以养殖半滑舌鳎为主。该镇2021年半滑舌鳎总产量约220吨，鱼苗约800万尾，总产值约5200万元。2022年总产量约260吨，鱼苗1200万尾，总产值约6300万元。
值得一提的是，今年3月，2022年农村特色产业产值超亿元村名单公布，天津有两个村上榜。其中，杨家泊镇付庄村就是其中之一。该村的主要收入来源是水产养殖，海水养殖面积为2490亩。2022年，富庄村总产值1.258亿元，其中主导产业特色水产品产值1.094亿元。
近年来，杨家泊镇着力打造农产品名牌，提升特色产品品牌影响力，提升品牌知名度。今年年初，该镇半滑舌鳎以“金骨”之名入选全国名、特、优新农产品名录的消息，给了养殖户信心，对提升杨家泊镇特色水产品品牌的商品价值和公众认知度产生了积极影响，起到了示范引领作用。
致富之路应该越走越宽。如今，京津冀交通一体化硕果累累，多节点、网络化、全覆盖的综合交通网络基本建成。京津冀半小时通道和京津冀主要城市1小时至1.5小时交通圈基本形成。再加上京津冀现代冷链物流体系的不断完善，交通优势将逐步转化为产业优势和发展优势。
“京津冀的交通网络和冷链物流体系，可以大大提高鲜活水产品的成活率。农民将拓宽销售渠道，进一步扩大产品的辐射范围。杨家泊镇的半滑舌鳎，会被摆上更多人的餐桌。”据赵小兵介绍，下一步，杨家泊镇将牢牢端住“渔饭碗”，继续推进水产养殖特色产业发展壮大。
“我们目前正在推动制定半滑舌鳎地方标准，包括药品、饲料、养殖环境等方面的规范监督管理，引导整个行业加快发展。今年年底，我计划完成初稿。”他说。(记者郝)据
