吃什么提高记忆力

朋友圈发求助。

他在网上看到一种。

专为预防老年痴呆症而设计的饮食

据说只有通过饮食调节才能提高记忆力。

降低患老年痴呆症的风险

这种减肥法真的能奏效吗？

张兆峰

北京大学公共卫生学院

营养与食品卫生学系副教授

发现心灵减肥法可以延缓大脑衰老，所以也叫健脑减肥法。

它是低碳水、高蛋白、高纤维的饮食结构，但它并不是告诉每个人某种食物要吃多少，而是一种饮食原则，一种饮食理念。注意饮食比例，提倡多吃对大脑健康有益的食物，少吃对大脑健康不利的食物。

这种健脑饮食不仅可以保护我们的大脑健康，还可以稳定血糖，改善糖脂代谢，控制体重。

同时，研究还发现，这种饮食习惯也有助于我们的心理健康，可以在一定程度上改善抑郁和焦虑的情绪。

发现精神饮食依赖度高的人大脑平均年龄比依赖度低的人年轻7.5岁左右。也就是说，如果能严格坚持意念饮食，可以降低53%的老年痴呆症风险，部分坚持也可以降低35%的风险。

大脑最喜欢的食物就是它。

保护大脑，提高记忆力只需要掌握三个原则。

1.多吃不饱和脂肪酸。

鱼类:尤其是一些脂肪含量高的鱼类，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，所以坚持吃鱼有益健康。

建议:每周吃两次或两次以上的鱼。

坚果:含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和蛋白质，对大脑健康有益。所以，每天吃是很有必要的。可以根据自己的喜好选择吃哪一种，每天一小把即可，10克左右。

橄榄油:一种富含不饱和脂肪酸的油，尤其是油酸含量非常高，有利于降低炎症水平和大脑功能。

小贴士:如果不能选择橄榄油，可以选择菜籽油和山茶油烹饪。

2.多吃新鲜蔬菜和水果，增加抗氧化剂的摄入。

绿色蔬菜:菠菜和西兰花富含叶酸、B族维生素和多种植物化学物质，具有非常强的抗氧化作用。

研究发现，绿色蔬菜对大脑有非常好的保护作用。

建议:每天都要吃。要保证饭里有菜，青菜要占一半以上。

注意:其他蔬菜应以非淀粉类蔬菜为主。和芋头、山药、南瓜一样，含有大量淀粉，容易升高血糖，也不利于大脑健康。

浆果:蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等。富含生物类黄酮，具有非常强的抗炎和抗氧化作用，可以保护脑细胞免受损伤，因此有利于改善大脑的认知功能。

建议:每周吃两次以上浆果。

3.多吃高蛋白、高膳食纤维的食物。

比如豆类和豆制品，一天可以摄入15到25克。另外，可以用一些五谷杂粮代替细粮，增加膳食纤维的摄入，有利于血糖的稳定，保护大脑健康。

大脑最不喜欢这三种食物。

1.红肉和加工肉制品

研究发现，吃太多红肉和加工红肉会增加身体的炎症反应，对大脑健康不利。

建议:红肉每周不超过300克，多吃鲜肉，少吃或不吃加工过的红肉。

2.糕点或糖果

这种蛋糕和饼干或蛋糕一样，含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加心脑血管疾病，增加体内炎症水平，对大脑不好，所以建议你一周不要超过一次。

3.油炸食品

油炸食品不仅脂肪含量高，而且含有大量有害物质，会明显降低一个人的认知功能。

延缓大脑衰老

1.头脑饮食有延缓大脑衰老的作用，所以又叫健脑饮食，还能稳定血糖，改善抑郁焦虑；

2.是低碳水、高蛋白、高纤维的饮食结构；

3、大脑最喜欢的食物是它:鱼、坚果、橄榄油、绿色蔬菜、浆果、豆制品；

4.大脑最不喜欢这三种食物:红肉和加工肉制品，蛋糕或糖果和油炸食品。

来源:央视生活圈