加油,咖啡店老板们,紧!急!就位。关闭!
还记得洛杉矶咖啡店Alfred Coffee Kitchen推出的锥形咖啡杯吗?将咖啡倒入饼干制成的杯子中,同时为了防止咖啡渗出,设计师在杯子上涂了一层巧克力,让顾客在品尝咖啡后可以顺便将杯子吃掉,简直是上天入地。
曲奇制作技术用于制作巧克力曲奇风味的小杯子。倒好牛奶后,顾客可以吃杯子,喝光所有的牛奶。据说味道浓郁到几个街区外就是“奥利奥”了!
还可以在杯子上加一些小装饰,少女心瞬间爆棚!那么这种既有实用价值又能吃不漏的饼干杯是怎么做出来的呢?让我们来看看!
原材料准备:
材料(5杯):红糖:50克,白糖:50克,黄油:85克,蛋黄:1低筋面粉:180克,巧克力豆:100克
具体步骤:
1.依次倒入红糖、软化黄油、蛋黄、低筋面粉,搅拌至酥脆,再倒入巧克力,然后继续搅拌。
2.之后,做出杯子的形状。选择内壁光滑的玻璃杯,在玻璃壁上刷一些橄榄油。
3.然后将混合好的面团放入杯中,贴在杯底和杯壁上,一定要压实,避免变形或软榻。之后就可以入烤箱啦~烤箱预热180℃,烤20分钟左右,然后取出;
4.接下来,重要的一步来了!将融化的巧克力在饼干内壁刷上厚厚的一层,使液体不会从中流出,然后放入冰箱冷藏10分钟。
5.巧克力冷却后就是“曲奇杯”啦!你可以倒入牛奶或咖啡。
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