知识源于沉淀 来源:央视
央视网消息:节粮减亏相当于粮食增产。接下来我们关注国家粮食物资储备科技活动周，科学损耗成为今年活动周的焦点之一。目前，我国农民储粮损失数量明显下降，国有粮库储粮损失率控制在正常合理水平，储粮成效显著。
我国粮食生产实现“十九连丰收”，但节粮减亏的力度并没有放松。在收购环节，国家粮食和物资储备局安排建设了5500多个专业化粮食产后服务中心，实现产粮大县全覆盖，为农民提供及时的粮食烘干、清选等服务。推广农民科学储粮设备近1000万套，正确使用设备的农民储粮损失由平均8%降低到2%以下。
在仓库升级改造中，大量粮食仓储新技术的应用，促使国有粮食仓储企业粮食仓储周期综合损失率降至1%以下，国内仓储技术处于国际领先水平。未来将进一步支持绿色低温仓储设施建设，提高仓库气密性和隔热性，推进分类分储。
据了解，2021年，粮食储运国家工程实验室等4个粮食产后领域创新平台将纳入国家工程技术中心序列管理，与粮食各类创新平台一起，初步建成涵盖粮食储藏干燥、粮食加工、粮食物流、质量安全、信息技术等技术领域的粮食科技创新平台体系。
国家粮食和物资储备局新闻发言人金芳:国家粮食和物资储备局正在全力倡导粮油适度加工，挖掘米糠、豆粕等加工副产品的综合利用潜力，开发应用增值利用技术。下一步，将继续支持绿色储粮、热泵干燥、粮油副产品回收和增值利用等技术的开发和推广，有效促进粮食节约和损耗。
补齐烘干食物的短板，用好“烘干机”
目前，我国小麦主产区已陆续获得丰收。各地加快补齐粮食产区烘干设施设备短板，减少产后损失。
麦收时节，在湖北省钟祥市农机发展中心，一幅挂满旗帜的地图引起了记者的注意。
湖北省荆门市钟祥市农业农村局调研员万:我们就用红旗插已经建好的(粮食)晾晒点，绿旗在建。我们将用黄旗插上规划好的，实现全覆盖，推进施工进度。
湖北粮食总产量连续9年稳定在500亿斤以上，干燥设备能力不足一直是农民的一大隐忧。
迫切需要建造干燥设施。为此，2022年，湖北启动了粮食烘干能力提升行动。以钟祥为例，当地建设了100个粮食晾晒点。从一台50吨烘干设备的价格来看，购买资金在60万元左右，这让很多合作社望而却步。如何促进合作社的积极性？钟祥市借助和省政府的政策，建立了补贴制度。
去年以来，湖北共落实新建粮食烘干中心补助资金3133万元。截至目前，湖北省新建粮食烘干中心301个，每年减少粮食霉变损失1亿斤。
前不久，农业农村部等六部门联合印发《关于加快粮食主产区烘干能力建设的意见》，在东北、黄淮海、长江中下游、西南、西北、华南等六大区域差异化布局粮食烘干中心(点)，充分满足各地需求，有利于进一步提高烘干设备利用效率。
节约粮食，杜绝隐形浪费
构建全面的粮食安全屏障，不仅要在粮食生产端下功夫，还要树立合理的粮食消费观。在我们的日常生活中，餐饮浪费不仅仅是可见的浪费，从一粒米到一盘中餐，都是看不见的浪费。那么如何杜绝这些隐形的浪费呢？
“在聚会上过量订购食物”和“购买过多囤积的食物导致过期食物被倒掉”是发生在我们身边的常见食物浪费现象。资料显示，我国粮食生产、储运、加工环节每年粮食损失约700亿斤，而城市餐饮环节每年粮食浪费达到340亿至360亿斤，粮食浪费问题不容忽视。
台记者姜:这里是中粮集团营养健康研究院。根据健康饮食以减少隐形浪费的新生活方式和消费时尚，我们每个人都可以通过多点小餐、选择搭配餐和实践“CD行动”来为节约粮食做出贡献。
浙江湖州将“光盘行动”的考评指标纳入文明餐厅、绿色餐厅考核，在全市大中型饭店开展“绿色点餐员”培训，推动“光盘行动”取得实效。
除了餐桌上的浪费，食品加工企业对食品的过度加工造成的浪费也不容忽视。专家提供了这样一组数据:有的企业加工100公斤大米只出30多公斤，有的精粉只出20%的面粉。
针对粮食过度加工问题，国家粮食和物资储备局正在推进适度加工技术的研发和成果推广，升级加工设备，减少不必要的粮油损失和消耗，并以粮食加工标准化为重点，引导全社会节约粮食，减少粮食损失。
