知识源于沉淀 服务生年终工作总结个人通用6篇 篇1
作为酒店餐厅的服务员，新的一年有新的规划和计划，也需要对来年进行整体的总结和分析。20xx年过得好快，新的20xx年正向我们走来。希望我们酒店餐厅的服务员在这新的一年里脱下旧妆，化上新妆，会有更新更好的改变。俗话说，我相信我一定能做得更好！也希望能把自己的快乐带给客户，感染这里的同事。
我还要感谢你们所有人在我们共事期间给予的支持和帮助。回想起来，一路跌跌撞撞，却很充实，很有成就感。记得刚进盛丰的第一天，什么都不懂，却连最基本的欢迎客户的话都不会说。我一个人去工作站后，犯了很多错误。当时我真的很想打退堂鼓，一走了之，但是每次我一出错，大家都很耐心的给我指出来，并且亲自教我正确的操作方法。我记得一年前，当我即将从学校步入社会时，有人曾对我说:“你是一个男孩，我相信你可以勇敢地面对任何困难。”我永远不会忘记她的话，因为是她的话让我重拾信心，也永远不会忘记大家的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了我这个大家庭的温暖和温暖。在此说声谢谢，工作上和你有些摩擦。我想对你说对不起，请原谅我。
再次，希望在以后的生活和工作中，大家能多给我一些建议，我会虚心听取。我会改善我的生活或工作。通过和你在盛丰度过的时光，我发现无论是做人还是做事，我都有了更好的改变。我和每个人相处都很随和，工作中也不像当初那样感觉很累。为了营造一个温馨的工作环境，为了你，我的脸上挂满了幸福的笑容，为了你，我的心里有一个温暖的家。让我们多理解，少抱怨，多包容，少指责。最后，记住我们是在为更加辉煌的明天而欢呼！
服务生年终工作总结个人通用6篇 篇2
时间过得真快！转眼间已经两个多月了。在试用期间，我努力工作，取得了很大的进步。我学到了很多以前没有的东西。我觉得这不仅仅是一份工作，更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这个阶段开始，我们发现我们渴望的知识源源不断地向我们走来，在这个熔炉中慢慢消化。这是经验。
这项工作的主要收获是:
1。熟悉设备的操作系统。
2。基本掌握了工作技能(在服务员服务期间)
3。了解公司的工作流程。
4。在此期间，我不仅能很好地配合前辈的工作，还能独立完成自己的工作。领导布置的任务，基本每次都能圆满完成。
工作中的不足主要包括:
1。工作不够细致，经常在小问题上出现错漏；
2。效率不够快，对领导意图的理解不到位。
就整体工作经验而言，我觉得那里的工作环境还是比较令人满意的。首先，领导的关怀和工作条件的不断改善给了我工作的动力；其次，同事之间的友谊和关怀以及合作互助给了我工作上的舒适感和踏实感。
服务生年终工作总结个人通用6篇 篇3
岁末将至，一年的工作即将结束。我也会在20xx的最后一个尾巴上努力做好自己的工作，在这一年的最后时刻我依然会努力提升自己！
20xx是麻烦的一年，因为在这一年里，我遇到了太多的麻烦，犯了太多的错误！顺利的工作总是可以被打破的，你的错误总是在工作中被指出！但是，20xx也是增长的一年。麻烦给我带来了机会，我的亲身实践加速了我的成长。错误拓宽了我的知识面，看到了我能做什么，不能做什么。被指出我的错误让我看清了自己的不足。我这一年一直在着急只是为了弥补自己的不足！但是，在这样的代价下，我的工作变得更加顺利，能力得到了提升…为了记录这一年的成长和变化，我写下了这份年度工作总结，期待总结后有新的收获。
第一，个人调整
今年工作伊始，我发现我的坏习惯又开始了。长假过后，我不仅在工作上变懒了，在思想上也变懒了。虽然我有幸被领导批评改变了这一点，但我不能总是这样。在以后的工作中，我总是以改变自己的坏习惯为目的来改变自己。
第二，工作成长
经过一年的工作，我们作为服务员的要求得到了提高。特别是在X月的礼仪培训中，每个员工都要达到服务的礼仪标准，学习礼仪用语。这让我们头疼了一阵子！但毕竟，好事多磨和我们成功地通过了考试。
但这只是内部学习。真正应用到实战之后，谁好谁坏一目了然。为此，我们互相学习，互相磨练，各有利弊。在X上，我们成功满足了领导的要求，提高了酒店的服务水平！
第三，工作方面
作为酒店服务员，我们负责的工作是多变的。短短一年，我换了很多责任。但都是我熟悉的工作，所以接手后熟悉了一段时间就习惯了。
但是我在工作中经常会因为一些细节而迷茫，这让我在很长一段时间里都很谨慎，直到习惯了工作。
第四，总结
服务员的工作虽然简单，不难，但却是酒店最基本的服务工作。如果我们的服务失败，酒店的评价就会下降。作为酒店的一员，我会继续努力提升自己，让自己成为名副其实的XXX酒店员工！
服务生年终工作总结个人通用6篇 篇4
进入一家餐饮企业，从一个最底层的员工做起，接受辛苦和疲劳的挑战，一天干七八件小事，站都不坐。学会忍耐和坚持。这是我的第一份工作。我从来没有做过暑期工，所以才两个多月就长大了。
每个岗位都有一门学问，要学的东西很多。刚入真功夫，对服务行业要注意什么一无所知。在一个培训师领导的带领下，熟悉各个区域的操作，在大堂工作，连最基本的清洁都很讲究步骤和方法。扫地、洗玻璃、刮玻璃都是如此，尤其是清洗台面、准备清洗消毒水。
面对顾客，微笑服务，耐心等待。当顾客推开餐馆的门进来时，他们应该首先受到款待& # 34；欢迎告别& # 34；如果发现他们带的东西比较多，不方便拿饭，我们会帮他们把饭拿到用餐位置。在高峰时段，要注意边吃边回收，也就是说，当顾客吃完饭不得不坐下休息时，我们会把那些餐具拿走，这样可以方便顾客之间的交流，增加餐厅的餐具和桌子的周转率，从而防止一大群顾客突然离开，造成大堂里到处都是盘子& # 34；开花& # 34；。例如，对于客户的用餐要求，客户需要辣椒酱、开水、纸巾和额外的一双筷子和勺子。如果看到带孩子来吃饭的顾客，也要主动帮忙搬一个bb凳，方便顾客更好地用餐。如果客户发现产品有异物或温度不够，应妥善处理。如果有异物，应该给他换一个，直接当着客户的面把原来的扔掉，然后向经理汇报。如果温度不够，可以帮客户加热。只有处理好了，才能让顾客有一个愉快的用餐过程，才能更好的促进餐厅的经营。所以，一定不能生客户的气，哪怕有怨气。顾客用餐愉快，那么我们的员工在工作中也会有很多不必要的麻烦。顾客对饭菜满意，员工轻松愉快。
在不断的工作中积累经验，熟悉之后就可以更轻松的处理与客户的摩擦。通过一定的工作考核表后，对真功夫的管理文化行业有了一定的接触，也利用在上传班学到的管理技巧与身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，所以会去柜台学习。因为不熟悉菜单，在做助理的过程中吃了不少苦头。笨手笨脚，打翻产品，紧张害怕犯错，错误就越多。遇到问题就会想逃避，不敢前进。所以，克服内心的恐惧，迈出自信的那一步，非常重要。
做好辅助不容易，做好出纳更难。协助的时候要记住顾客点的餐和一些附加要求，不能一个人待着。你要按照辅助五步的标准来操作。顾客选择外卖时，帮助收银员写账单；妇科多的时候，要招呼顾客排队点餐、取餐；当顾客到柜台寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等，也应同时问候；有些产品需要等待的时候，你心里要清楚，时刻注意提醒收银员。总之助理要听八方，手要比脑快。学出纳的时候，很紧张，很害怕。起初，我认为那台机器很难理解和修理。当客户来点餐的时候，我的心突然慌了，手也乱了，话好像结巴了，脑子转不过来。在完全熟悉收银机的关键操作和收银机的七个步骤后，我再也不会害怕袖手旁观收银员了。面对客户的要求，我能处理好。
经过五步培训，我被提升为培训师，角色也发生了变化。我的职责更多的是培训新员工，所以我有更多的东西需要学习和掌握。下班后我需要留在餐厅做培训师该做的功课。如果我不明白，我会问培训经理或其他高级团队领导或行政助理。他们都是我的老师。
在餐厅打工，我学到了很多课堂上学不到的耐心和坚持，从未想过放弃；人际处理中也要注意语气和用词。上升到管理层，虽然是最底层，但是做一个管理者应该做的事情。除了做好表率，还要在员工中树立自己的威信，正确处理员工之间、员工之间的小摩擦。
因此，迈出第一步很难，但很重要。不管你从事什么行业，工作性质如何，首先你自己要接受，然后去实践，去克服，去征服。
服务生年终工作总结个人通用6篇 篇5
20xx年已经来到了我们身边。说起来，我在我们xx酒店工作了整整一年。在过去的一年里，我和酒店的同事一起工作，在20xx年圆满完成了工作任务。现在，我来总结一下我在20xx的工作，希望这对我新的一年的服务工作有更多的帮助。
10月份加入了我们酒店的大家庭。那时候我还是个新人，没有多少工作经验。虽然我以前在餐馆做过服务员，但我从未在酒店工作过。所以当我申请这份工作的时候，我只是试了一下。还好酒店人员比较看好我，让我顺利工作。一开始我觉得在酒店做一个好的服务员并不难，只是处理一些招待客人的简单工作，但是随着我对酒店的深入了解，我发现在我们酒店做一个好的服务员并不容易。首先，我要有良好的沟通能力，这样才能给客人更好的服务态度。其次，我必须对酒店非常熟悉，否则面对客人的询问我会卡住。我也知道自己在这方面还有很多不足，所以这一年一直在跟着前辈的指导，多学习他们招待客人的方法。
为了尽快承担起一个酒店服务员应有的义务，我参加了酒店组织的服务、安全、消防等多项培训，也会学习一些酒店业务相关的知识，增强对服务工作的认识。20xx年，接待过很多来自全国各地的客人，包括很多外宾。通过一次次和顾客的交谈，我看到了自己和老服务员的差距。虽然我在帮助别人的时候已经尽力让自己充满热情，但是总会在某些方面出错，这也导致我的服务不尽人意。工作中，我主要有几个问题需要改正。首先，我必须摆正心态，在工作中不能太急躁，尤其是在为酒店客人回答问题时。第二，我得加强普通话的练习，不然工作中会经常出错，不仅工作不专业，还会降低我们酒店的水平。
希望20xx年，能改掉很多坏习惯，努力做好自己的服务。最后，也祝我们酒店越来越红火，赢得更多顾客的青睐！
服务生年终工作总结个人通用6篇 篇6
未来的20xx年，过去的一年可能会失落，难过，成功，开心，但没关系，都过去了。我们会更加努力，明天会更好。
很多人说我变了，我相信。我真的很不开心。有很多事情压着我。我的生活和心情一塌糊涂。虽然没有风风雨雨，但至少我经历了一些风风雨雨，一次又一次的起伏，曲折，困难。有时候真的很珍惜我。我一直在想我做错了什么，为什么？我也一次次为自己加油，一次次站起来。我在想，没有我，地球照样转，事情照样解决。我不想做一个弱者，也不想做一个懦夫，命运掌握在自己手中。我相信明天会更好，你好，我好，大家都好。
经历了这些，我学到了很多。我现在很好。我有工作，有勇气，还有你们所有人。我很在乎你。我身边的每一个人，我们永远是朋友。人们说每个人都有艰辛的经历，你也有你的经历。来分享一下吧。我们将互相学习，共同进步。未来属于我们。大约明年，我的是:
1、认真做好每天的每一项工作。
2.多学点别的，充实自己。
最后，我希望明年每个人都能上一个新台阶，上一层楼，谢谢！这种情况并不少见。在处理此类事件时，服务员应坚持& # 34；客人永远是对的& # 34；目的:要善于站在客人的立场，设身处地为客人着想，适当让步。特别是责任在服务员的情况下，要敢于承认错误，给客人立即道歉和赔偿。一般来说，客人的心情是服务员所提供服务的一面镜子。发生矛盾时，服务员首先要考虑过错是否在自己一方。
