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疙瘩面(关于疙瘩面的介绍)

大家好,小城来为大家解答以上的问题。疙瘩面,关于疙瘩面的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、疙瘩面是陕西地方特色小吃,面条细长柔韧,臊子油而不腻,浇酸而香。

2、细品慢咽,回味悠长。

3、本品食用的方法也很讲究。

4、食用前,先舀一小碗酸汤,谓之“渴汤”尝鲜。

5、食用时需小碗两个,一碗盛酸汤,一碗盛面条(约50克)。

6、食汤面时,向面碗内浇上臊子,倒入酸汤;食干面时,用筷子挑起面条,在酸汤内涮热涮匀,然后放回原碗,浇上臊子。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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