大家好,小城来为大家解答以上的问题。老上海葱油饼,关于老上海葱油饼的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、葱油饼是上海地区特色小吃的一种,属沪菜系。
2、该小吃色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。
3、说起葱油饼,全国各地应该都有,但是各地都有自己的特色,做法也不完全一样,有大型的也有小个的。
4、老上海的葱油饼,大小基本在直径10厘米左右,厚度也必须达到1厘米朝上一点。
5、对于很多老上海来说,葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃,而是儿时的美好回忆,是弄堂里弥漫的葱油香,是早饭摊头前排的长队,更是一口咬下去满嘴的酥脆。
6、因为它不只是一张饼,它是传奇!。
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