知识源于沉淀 一项新研究的结果表明，一个人应该特别注意他或她吃的东西，但出于不同的原因。爱荷华州的研究人员发现大脑中的饱腹感激素水平与阿尔茨海默病风险之间存在联系。
饱腹感是饭后一段时间内的饱腹感和不饥饿感。它源于大脑在食物的消耗、消化和吸收过程中发出的几个信号。
爱荷华州立大学的研究 人员研究了一种叫做胆囊收缩素的饱腹感激素。这种激素出现在大脑和小肠中，在身体的这些部位发挥着重要作用。
在评估胆囊收缩素对大脑的影响时，研究人员发现，高水平的饱腹感激素可以降低患阿尔茨海默病的风险。他们的发现发表在《 衰老的神经生物学》杂志上。
饱腹感激素胆囊收缩素与记忆形成有关
爱荷华州研究小组从阿尔茨海默病神经影像学计划 (ADNI) 中提取数据，并检查了 287 名参与者的胆囊收缩素水平。
胆囊收缩素是一种肽激素 ，其结构与胃泌素相似，胃泌素是胃酸分泌的调节剂。胆囊收缩素使脂肪和蛋白质在小肠中被吸收成为可能。
爱荷华州立大学助理教授奥里尔·威莱特 说，饱腹感激素也存在于大脑中。它可以在海马体中找到，海马体是大脑中负责形成记忆的区域。
该研究的主要作者亚历山德拉普拉格曼补充说，这种激素在记忆形成过程中在大脑中高度表达。
Plagman 和 Willette 的团队试图确定胆囊收缩素的表达、认知功能和大脑各个区域，尤其是海马体中灰质体积之间的关系。
他们还评估了胆囊收缩素与对大脑有毒的蛋白质 p-tau 和 tau 之间的联系。高水平的 tau 蛋白与痴呆症，尤其是 阿尔茨海默病有关。
以提高大脑中饱腹感激素浓度的饮食为目标
根据结果，研究人员报告说，胆囊收缩素浓度高的人患认知障碍的风险显着降低。他们的数据还表明， 高水平的 tau 蛋白 抵消了高水平缩胆囊素的任何有益作用。随着 p-tau 和 tau 水平的增加，胆囊收缩素不再对记忆力下降产生积极影响。
Plagman 和 Willette 敦促其他研究人员不要只关注热量摄入，而是将注意力转向饮食的营养方面。他们的团队已经在研究空腹血糖和酮体，以确定饮食对胆囊收缩素水平的影响。
根据 Plagman 的说法， 从饮食中获得的营养 可以阻止阿尔茨海默病的进一步发展。吃正确的食物可以增加大脑中的饱腹感荷尔蒙，甚至可以防止阿尔茨海默氏症的发展。
威莱特说：“我们进食时间和进食量的调节可能与我们的记忆力有多好有关。” “底线：我们吃什么以及我们的身体用它做什么会影响我们的大脑。”
