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乌鸡炖汤(关于乌鸡炖汤的介绍)

大家好,小城来为大家解答以上的问题。乌鸡炖汤,关于乌鸡炖汤的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。

2、乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。

3、乌鸡汤属于粤菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,粤菜是中国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。

4、粤菜的主要性格为:取之自然,烹之自由,食之自在!粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、东江菜(属客家菜)组成,以广州菜作为代表。

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