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苦荞(关于苦荞的介绍)

大家好,小城来为大家解答以上的问题。苦荞,关于苦荞的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦(鞑靼,读音dádá,是对中国古代北方少数民族的统称),别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。

2、比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。

3、特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。

4、它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科,是我国药食同源文化的典型体现。

5、苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。

6、苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。

7、苦荞有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。

8、苦荞还可以炒制后做成茶饮,每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。

9、苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。

10、据《本草纲目》记载,苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载,可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

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