羊肉泡馍（关于羊肉泡馍的介绍）

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1、羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。

2、它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

3、北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。

4、因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

5、羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。

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