大家好,小城来为大家解答以上的问题。黄米,关于黄米的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黄米(huáng mǐ)又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。
2、原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。
3、照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。
4、黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
5、黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。
6、人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。
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