辣子鸡丁（关于辣子鸡丁的介绍）

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1、辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。

2、干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。

3、经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。

4、咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。

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