大家好,小城来为大家解答以上的问题。广东肠粉,关于广东肠粉的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。
2、肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。
3、肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。
4、按照这样的划分方法,那全国会有数百种肠粉,并不科学。
5、因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
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