排骨（关于排骨的介绍）

大家好，小城来为大家解答以上的问题。排骨，关于排骨的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

2、因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。

3、如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

4、同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。

5、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。