馒头是谁发明的（关于馒头是谁发明的的介绍）

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1、蒸馍即馍或馒头，为中国传统面食，据传为诸葛亮发明。

2、《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。

3、诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。

4、“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。

5、是发酵面团蒸食，在北方一些省份称馒头为馍。

6、现代人常常拿它同西方的面包相媲美，外国食品史学者更把它誉为古代面食文化的象征。

7、明代《本草纲目》载：“蒸饼（蒸 馍）味甘、性平、无毒。

8、具有消食、养脾胃、温中化滞、益气和血、止汗、利三焦、通水道”之功能。

9、蒸馍是我国最古老的发酵面团蒸食。

10、蒸馍的问世，反映了我们祖先从很早时候起，便熟练地掌握了酵母菌的生化反应特性，是中国古代劳动人民在食品微生物方面的一项伟大发明。

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