鱼子（关于鱼子的介绍）

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1、鱼子是雌鱼未受精的卵子。

2、因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。

3、等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。

4、雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。

5、鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱(caviar)。

6、一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。

7、英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。

8、软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。

9、其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。

10、海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。

11、很多人把鱼子写成鱼籽是不正确的，《现代汉语词典》中将鱼腹中未受精卵叫鱼子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。