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果胶酶(关于果胶酶的介绍)

大家好,小城来为大家解答以上的问题。果胶酶,关于果胶酶的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。

2、果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。

3、又可分为三类。

4、其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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