大家好,小城来为大家解答以上的问题。绵白糖,关于绵白糖的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、白砂糖是食糖的一种。
2、其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。
3、烹调中常用。
4、适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
5、GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
6、绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。
7、绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。
8、前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。
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