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1、花雕酒属于黄酒 ,因品种太多,无法给你报价 【价格从10元左右到上千元的都有】黄酒还有:女儿红、状元红、古越龙山、会稽山等 绍兴黄酒的品种 一、 元红酒: 元红酒也称“状元红”。
2、酒度15度以上,糖、酸成分较低。
3、 二、加饭酒: 加饭酒酒度18度,糖分2度,高于元红酒。
4、属半干型酒,似葡萄酒的“半干”类型。
5、加饭酒透明晶莹,香气浓烈,宜吃冷盘时喝。
6、 三、花雕酒: 加饭酒经多年贮存即为花雕酒。
7、花雕酒的由来有一个美妙的传说。
8、古时当女儿出生时,父母要将几坛酒加以塑雕或者彩绘后,埋入地下,待女儿出嫁时取出款待宾客,即是著名的“女儿红”。
9、花雕酒便由此而得名。
10、现虽不将酒坛埋入地下,但雕塑彩绘的技艺沿袭至今。
11、花雕酒坛成为人们收藏的珍品。
12、花雕酒一般存放时间较长,故其味醇厚,色泽澄黄,香气馥郁,为绍兴酒中极品。
13、 四、善酿酒: 用已贮存一至三年的陈元红酒,代水入缸与新酒再发酵,酿成的酒再陈酿一至三年所成。
14、善酿酒属半甜酒,呈深黄色,质地特浓,最宜妇女及初饮者,配以甜菜肴或点心最佳。
15、 五、香雪酒: 是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。
16、拌入少量麦曲,再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水,一同入缸进行发酵。
17、这样酿得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黄酒,即是香雪酒。
18、香雪酒属甜酒,鲜灵甜美,独具一格,若在饭前饭后少量饮用,最感适口,并助消化。
19、 黄酒的功能 药酒功能: 《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病,这69种药酒均以黄酒制成。
20、 米酒:行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气,解马肉、桐油毒。
21、 2、愈疟酒:治诸疟疾,频频温饮。
22、 3、五加皮酒:支闰切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓 4、薏苡仁酒:去风湿,强筋骨,健脾胃。
23、 5、五加皮酒:去一切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓 6、女贞皮酒:治风虚,补腰膝。
24、 7、地黄酒:补虚弱,壮筋骨,通血脉,台腹痛,变白发。
25、 8、当归酒;和血脉,坚筋骨,止诸痛,调经水。
26、 9、菖蒲酒:治风痹,通血脉,疗骨痿。
27、 10、枸杞酒:补虚弱,益精气,去冷风,壮阳道,止目泪,健腰脚。
28、 1人参酒。
29、补中益气,通治诸虚。
30、 12、茯苓酒:治头风虚眩,暖腰膝,主五劳七作伤。
31、 13、桑椹酒。
32、补五脏,明耳目,治水肿。
33、 14、蜜酒。
34、治风疹、风癣。
35、 15、蓼酒。
36、久服聪耳明目、脾胃健壮。
37、 16、姜酒。
38、澡贪苋、发热、心腹冷痛。
39、 17、葱豉酒。
40、解烦热,补虚劳,治伤寒头痛寒热及冷痢肠痛,解肌发汗。
41、 18、茴香酒。
42、治肾气痛、扁坠牵引及心腹痛。
43、 19、缩砂酒。
44、消食、和中、下气,治心腹痛。
45、 20、茵陈酒。
46、治风疾、筋骨挛急。
47、 2百部酒:治一世新旧咳嗽。
48、 22、海藻酒:治瘿气。
49、 23、松节酒:治冷风虚弱、筋骨挛痛、脚气缓痹。
50、 24、竹叶酒:治诸风热病。
51、 25、麻仁酒:治骨髓风毒痛、脚气缓痹。
52、 26、红曲酒:治腹中及产后瘀血。
53、 27、花蛇酒:治诸风顽痹、瘫痪挛急、恶疮疥癣。
54、 28、蝮蛇酒:治恶疮诸瘘、恶风顽痹癫疾。
55、 29、豆淋酒:破血去风,治男子中风口歪、阴毒腹痛及小便尿血。
56、亦治妇女产后一切中风疾病。
57、 30、虎骨酒:治臂胫疼痛、历节风、肾虚、膀胱寒痛。
58、 3鹿茸酒:澡阳虚痿弱、小便频数、劳损诸虚。
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