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坚果有哪些营养 坚果有哪些

今天来聊聊关于坚果有哪些营养,坚果有哪些的文章,现在就为大家来简单介绍下坚果有哪些营养,坚果有哪些,希望对各位小伙伴们有所帮助。

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1、坚果有着如下16种:核桃核桃又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物,核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

2、2、杏仁核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。

3、3、榛子榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。

4、其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。

5、榛子含有丰富的不饱和脂肪酸,既可以促进胆固醇的代谢,又能软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。

6、榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

7、4、花生花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

8、脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。

9、花生含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,花生还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

10、5、松子松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

11、老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

12、另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。

13、它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

14、6、开心果开心果又名必思答,绿仁果等,类似白果,开裂有缝而与白果不同。

15、开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。

16、7、瓜子瓜子又叫瓜子儿,种类较多,有海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。

17、白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料成多味瓜子,味道香美。

18、吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。

19、8、腰果腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

20、9、板栗栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。

21、栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。

22、10、白果白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。

23、1澳洲坚果澳洲坚果的经济价值最高,素享有“干果之王”的誉称。

24、分布区域:澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。

25、此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

26、12、莲子莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉。

27、荷花,又称莲、芙蓉、水芝。

28、我国大部分地区均有出产,而以湖南湘潭、浙江宣平(现为柳城镇)、福建建宁产者最佳,传统称为中国三大名莲,古时均为贡品。

29、13、碧根果碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”,它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。

30、碧根果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、bb2、e等。

31、核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。

32、这些油脂还可供给大脑基质的需要。

33、14、栗子栗子正名为栗,壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

34、栗子古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。

35、栗子属于坚果类,淀粉很高。

36、中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。

37、因此栗子又有了“肾之果”的美名。

38、15、葵花子葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂源。

39、葵花籽富含不饱和脂肪酸,多种维生素和微量元素,加上其味道可口,是很受人们欢迎的休闲零食。

40、16、巴旦木巴旦木是出产世界各地、广受欢迎的一种坚果。

41、巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。

42、据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素BB2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。

43、巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

44、参考资料黔农网:常见的坚果有哪些?。

相信通过坚果有哪些这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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