米曲霉蛋白酶 米曲霉

今天来聊聊关于米曲霉蛋白酶，米曲霉的文章，现在就为大家来简单介绍下米曲霉蛋白酶，米曲霉，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、米曲霉为一类产复合酶的菌株，除产蛋白酶外，还可产淀粉酶、糖化酶纤维素酶、植酸酶等。

2、在淀粉酶的作用下，将原料中的直链支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖 等。

3、在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解。

4、提高饲料的消化率，是血粉发酵的主要菌株。

相信通过米曲霉这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。