辣子脆肠(关于辣子脆肠简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于辣子脆肠，关于辣子脆肠简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、辣子脆肠是一道四川的名菜，属于川菜系。

2、脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。

3、把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。

4、乡土风味独特，食者无不啧啧称赞。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。