辣子豆腐(关于辣子豆腐简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于辣子豆腐，关于辣子豆腐简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、辣子豆腐是陕西合阳县一带的经典小吃。

2、主要原料是豆腐、辣椒面、白菜、萝卜等，口味是香辣，工艺是烫、煎、炒。

3、先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；再煎好“哨子”。

4、内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等；再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子，只取上部辣子油备用。

5、吃时先舀豆腐，再搭梢子，最后淋上辣子油，味美可口，有“宁吃一碗辣子豆腐，不吃十碗席”之说。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。