辣椒属(关于辣椒属简述)

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1、辣椒属（学名：CapsicumL.）是茄科下的一属。灌木、半灌木或一年生；多分枝。单叶互生，全缘或浅波状。花单生、双生或有时数朵簇生于枝腋、或者有时因节间缩短而生于近叶腋；花梗直立或俯垂。花萼阔钟状至杯状，有5（-7）小齿，果时稍增大宿存。果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质。种子扁圆盘形，胚极弯曲。

2、约20余种，主要分布南美洲；中国栽培和野生2种。辣椒喜温，不耐寒，怕霜冻，也不耐热。种子发芽适宜温度为25-30℃，低于15℃发芽缓慢，10℃以下不能发芽。辣椒对土壤要求不太严格，壤土、黏质土、沙质土、红黄壤土均可栽培。但以肥沃、通透性好的沙壤土最适宜。

3、辣椒属各品种已被引种到世界各地，品种繁多，有作为蔬菜的品种和作为调味剂的辛辣品种。辣椒属植物富含抗坏血酸。辣椒属植物只有一种（五彩椒）适于室内栽种做盆栽，一年生，果实色彩丰富（春季或夏季开花，花白色，不明显。果实不成熟时为绿色，成熟后有黄色、橙黄色、红色或紫色等多种颜色；冬季早中期果实最为漂亮动人）。少数变种果实呈球形，多数变种果实呈圆锥体。

4、（概述图参考来源：）

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