辣泡菜(关于辣泡菜简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于辣泡菜，关于辣泡菜简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、辣泡菜，俗称“泡菜”。

2、朝鲜族民间传统食品。

3、种类多达数十种。

4、大体可分过冬及春、夏、秋季随腌随吃的。

5、制作因地而异。

6、一般选上好秋白菜，去帮洗净，在盐水中泡几天，捞出洗净，将佐料均匀涂于菜叶，再腌渍于大缸内储藏，约过半月，便可食用。

7、佐料多用辣椒面、盐、蒜、姜、水果、海鲜等。

8、酸辣香甜、爽口开胃，为冬季必备副食品。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。