中秋月饼来历作用 中秋月饼来历

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1、中国农历八月十五中秋节饮食习俗。

2、宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。

3、到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。

4、明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。

5、”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。

6、自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。

7、如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。

8、”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。

9、经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。

10、原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。

11、月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

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