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中秋节都有哪些美食特色 中秋节都有哪些美食

今天来聊聊关于中秋节都有哪些美食特色,中秋节都有哪些美食的文章,现在就为大家来简单介绍下中秋节都有哪些美食特色,中秋节都有哪些美食,希望对各位小伙伴们有所帮助。

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1、【中秋节美食】因全国各地的饮食习俗不同,中秋除了吃月饼还有其它美食。

2、如南京人中秋必吃金陵名菜--桂花鸭。

3、桂花鸭于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口;南京人酒后必食一个糖芋头,浇以桂浆,美不待言。

4、桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。

5、上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

6、四川人过中秋要打粑、杀鸭子、吃麻饼等。

7、山东的即墨县中秋节会吃一种应节食品叫“麦箭”。

8、陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴,不论贫富,必食西瓜。

9、 中秋美食--月饼 月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。

10、而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。

11、当时,杭州民间就有“以月饼相馈,取中秋团圆之意”。

12、到了元朝末年,月饼已成为中秋节的美食。

13、 中秋美食--桂花酒 每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。

14、桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。

15、屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。

16、可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。

17、 中秋美食--南瓜 传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,聪明、善良。

18、那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。

19、那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。

20、采回来煮给父母吃。

21、香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。

22、黄花姑娘就把瓜籽种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。

23、从此,每年八月十五,江南家家户户流传着“八月半,吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。

24、 中秋美食--田螺 至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。

25、”民间认为,中秋田螺,可以明目。

26、据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

27、之所以要在中秋节食之,是因为中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。

28、如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。

相信通过中秋节都有哪些美食这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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