郭成仓(关于郭成仓简述)

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1、郭成仓，男，汉族，1936年3月生，祖籍河北蔚县，现居北京，中共党员，厨师世家，1950年参加烹饪工作，国宝级烹饪大师，国宴大师，人民大会堂堂菜大师，国家高级烹饪技师，，国家餐饮业高级考评员，京华名厨联谊会会员，与老一辈名师为大会堂菜点的形式做出了重要贡献。擅长国宴菜、川菜、鲁菜，代表菜品有椰香鱼翅、富贵龙虾、酒香什锦包煲等。

2、多年来，在国家机关授课，培养出数千名学生，参加编写《国宴菜谱集锦》及《国宴菜点精选》的工作，并为大会堂培养出了一代经验丰富，技艺高超的中青年厨师和技师。

3、郭成仓和其他总厨及老师在学习和继承的基础上，不断研制、推陈出新，为堂菜的发展做出了突出的贡献，受到中央首长和外宾的赞誉。

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