都柏莱酒庄(关于都柏莱酒庄简述)

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酒庄庄主是一个对生活充满人情的美国人，在法国与葡萄酒结缘之后，庄主和家人于2003年乔迁与此，同时在著名的博纳葡萄酒学院开始了为期一年的课程，2004年获得葡萄种植和酿造证书后开始自己酿酒。同时，庄主还跟随几位勃艮第的顶级酿酒师学习酿酒的知识，如Premeaux-Prissey酒园的PatriceRion、Chassagne-Montrachet酒园的MarcPillot等。从他们那里学会了如何进行葡萄园和酿酒的细心和尊重，对此表示非常感谢。同时也将这种严谨和耐心运用到操作当中。无论是在庄主自己的葡萄园还是他收购葡萄的临近葡萄园，酒厂还是酒窖。酒庄面积不大，但酒的名气却远扬在外。所有都伯莱酒庄的产品都证明了好酒不必需要太大的面积，酒质依然可以独特而精致。

种植的葡萄充分的体现了当地风土的华美。种植农们不遗余力的工作，只为使葡萄藤能更扎深根系以获得更多的营养成分和矿物质。酒庄更为注重葡萄和土壤的自然条件，意指：1、不使用化学肥料，必要时使用有机肥料来改善土壤。通过给土壤补充营养成分，并非直接给葡萄树增加化学成分。2、不使用除草剂，传统农耕方式。可以松土，使得土壤条件达到自然最佳状态。不喷洒农药、不使用杀虫剂、不使用重机械耕作。

这种方法不仅应用在他们自己的葡萄园，同样应用于收购的葡萄园。

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