今天来聊聊关于猪肉大葱饺子馅儿的做法,猪肉大葱饺子馅的做法和配料的文章,现在就为大家来简单介绍下猪肉大葱饺子馅儿的做法,猪肉大葱饺子馅的做法和配料,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、原料:馅料主料:猪肉500克,大葱250克调料:盐10克,鸡精2克,生抽20克,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克辅料:花生油20克,香油6克料水:清水100克,黄酒50克皮料:面粉500克,清水300克(tips:馅料口味需根据自家口味而定,这个是双双家人的口味,仅供参考)【绞肉】:1:猪肉洗净,切大块。
2、2:将绞肉配件安装好,猪肉块放入进口处,用助推棒帮助下压。
3、3:猪肉馅自出口处出来,将碗放下面接住即可。
4、tips:猪肉事先要将筋剔除,不然容易在刀口处纠缠堵塞而影响出肉。
5、4:将肉馅准备好。
6、5:大葱去皮,切段。
7、6:先将大葱自中间剖开,纵向切丝,然后改刀切碎。
8、7:大葱内放入辅料,搅拌均匀。
9、8:将调料放入猪肉馅中。
10、9:搅拌均匀,腌渍1小时备用。
11、tips:肉馅调好味腌渍1小时备用,滋味更浓郁。
12、2、大葱内放油搅拌,可以有效防止出水。
相信通过猪肉大葱饺子馅的做法和配料这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。