鲔鱼是什么鱼? 鲔鱼是什么鱼

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1、当地叫法不知  ，   鲔鱼、吞拿鱼  学名鲭科     Scombridae    鲔属（金枪鱼属）  Thunnus    海生鱼类  （我国沿海常见有四种）下图为   长鳍金枪鱼 Thunnus alalunga （长鳍鲔）下图为  北方蓝鳍金枪鱼 Thunnus thynnus （黑鲔）下图为  黄鳍金枪鱼  Thunnus albacares （ 黄鳍鲔）下图为 蓝鳍金枪鱼 Thunnus maccoyii （南方黑鲔）金枪鱼前中腹部含丰富的DHA，肉质鲜滑柔嫩。

2、人口即化，被称为“大脂肉”，是生鱼片中的最高级珍品。

3、在生鱼片中也是价格较高的。

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