酒店管理实训教程 第二版(关于酒店管理实训教程 第二版简述)

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1、《酒店管理实训教程（第二版）》是2014年2月新世纪高职高专教材编审委员会组编，刘慧玉主编，大连理工大学出版社出版的酒店管理专业系列规划教材之一，既可作为高职高专旅游管理专业与酒店管理专业的教材，也可作为现代酒店在岗人员培训和自学的参考书。

2、该教材共分三个模块，包括前厅服务实训、客房服务实训、餐饮服务实训，除此之外，还有附录和参考文献信息。

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