酒楼凉菜118例(关于酒楼凉菜118例简述)

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1、《酒楼凉菜118例》是2005年1月中国纺织出版社出版的图书，作者是赵国梁。

2、本书主要收录了酒店常见的118例凉菜的做法，并采用图片方式给读者讲解，是初学者值得参考的一本图书。

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