酱炒鱿鱼条(关于酱炒鱿鱼条简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于酱炒鱿鱼条，关于酱炒鱿鱼条简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

酱炒鱿鱼条。

主料：

鱿鱼1条

辅料：

黄瓜1根

调料色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量姜适量料酒适量香油适量豆瓣酱适量

1、鱿鱼处理干净切成条，放入开水中氽烫30秒立即捞出；

2、黄瓜洗净切成条，将豆瓣酱、料酒、酱油、香油调和成酱汁备用；

3、起锅热油，放葱丝和姜丝爆香；

4、加入黄瓜条和鱿鱼条翻炒，倒入酱汁炒匀用盐调味即可出锅；

1、鱿鱼和黄瓜都偏凉性，所以炒制的时候适当放些姜丝平衡一下，姜丝不用去皮~放姜丝还有一个目的就是去腥

2、鱿鱼氽烫过久会变老不脆嫩了，打卷后即可捞出晾凉备用。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。