酶在果蔬加工中的应用(关于酶在果蔬加工中的应用简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于酶在果蔬加工中的应用，关于酶在果蔬加工中的应用简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、《酶在果蔬加工中的应用》是2015年8月中国轻工业出版社出版的图书。

2、作者是（土）巴延德尔勒。

3、译者是叶兴乾、孙玉敬。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。