酸性蛋白酶(关于酸性蛋白酶简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于酸性蛋白酶，关于酸性蛋白酶简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。

2、从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。

3、这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。