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酸辣岩水豆花(关于酸辣岩水豆花简述)

小伙伴们,你们好,今天小市来聊聊一篇关于酸辣岩水豆花,关于酸辣岩水豆花简述的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么现在就为大家来简单介绍下,希望对各位小伙伴们有所帮助。

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1、酸辣岩水豆花是一道小吃,酸辣岩水豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。

2、豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,制作豆花需要选用上等黄豆,雅安天然养吧,所以所用的井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。

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