酸辣烫(关于酸辣烫简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于酸辣烫，关于酸辣烫简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、酸辣烫，是一种菜肴。源自贵州黔东南的酸汤鱼火锅。

2、酸辣烫的锅底主要是由野生小番茄根据苗家良方酿制成的酸汤再加上糟辣椒做成的酸辣酱，汤底呈桔红色，味道醇厚，酸辣开胃，食之提神爽口，具有开胃健脾，醒酒解腻的作用。

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