酸辣肘子(关于酸辣肘子简述)

小伙伴们，你们好，今天小市来聊聊一篇关于酸辣肘子，关于酸辣肘子简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、酸辣肘子是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。

2、是将猪肘子先炒后焖而成。

3、其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。

4、猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；面上撒上芝麻、葱花即可。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。